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雲莊
19 食譜 211 粉絲

椰子檸檬糖霜餅乾

椰子檸檬糖霜餅乾

描述

剛好看到這個食材很簡單的食譜,老公也喜歡椰子口味的甜品,就把份量改成2人份,沒想到真是簡單又好吃

雲莊的小廚房
@yunjuanglovecooking

58 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

脆餅部分
奶油糖霜

步驟

  • 先將脆餅材料的椰子粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉、糖和鹽拌勻,加入融化的奶油和香草精在全部拌勻

    先將脆餅材料的椰子粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉、糖和鹽拌勻,加入融化的奶油和香草精在全部拌勻

  • 放入鋪有烘培紙的玻璃保鮮盒壓平,放入小烤箱烤烤,5分鐘換一次方向,總計烤14分鐘。之後取出放涼。

    放入鋪有烘培紙的玻璃保鮮盒壓平,放入小烤箱烤烤,5分鐘換一次方向,總計烤14分鐘。之後取出放涼。

  • 奶油先放置常溫軟化的狀態,加入糖粉和檸檬汁拌勻

    奶油先放置常溫軟化的狀態,加入糖粉和檸檬汁拌勻

  • 將奶油糖霜均勻塗在放涼的脆餅上,放入冰箱冷藏,冰15-20分鐘左右,就可取出切片享用

    將奶油糖霜均勻塗在放涼的脆餅上,放入冰箱冷藏,冰15-20分鐘左右,就可取出切片享用

小撇步

因為使用小烤箱,怕受熱不均勻容易表面烤焦,所以5分鐘換一次方向,最後的4分鐘留一道縫隙,避免烤焦也順便觀察烤的程度,表面微焦即可

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雲莊 19 食譜 211 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Phoebe He
    Phoebe He

    請問小烤箱是一般用來烤吐司的那種嗎?

    是喔。最陽春的那種。

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