鹹香起司鬆餅
鹹香起司鬆餅
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鬆餅也可以是鹹味的，加入起司、香草拌入麵糊，再加上培根、杏鮑菇、小黃瓜等搭配，保證男生也會喜歡。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
雞蛋
3個
泡打粉（可省略）
1/2小匙
低筋麵粉
3大匙
鮮奶
2大匙
起司片
3片
香草
1大匙
黑胡椒粒
1/2小匙
辣椒粉
1/3小匙
培根
3片
杏鮑菇
1個
小黃瓜
1根
-
1將雞蛋分成蛋白、蛋黃。 攪拌盆放入蛋白，用電動打蛋器打發，再加入蛋黃、泡打粉用打蛋器拌勻； 加入切碎的起司片、過篩麵粉、鮮奶拌勻， 最後加入胡椒粉、香草拌勻即是鬆餅麵糊； 靜置15-20分鐘 -
2此時用平底鍋先煎香培根、杏鮑菇； 小黃瓜切片； 準備水果
-
3再用培根油煎鬆餅，鬆餅出現泡泡時，用盤子倒扣翻面，再放回平底鍋煎熟另一面
-
4擺盤： 鬆餅盛入盤中，再放上培根、杏鮑菇、切片小黃瓜（不用調味）； 可以再灑上少許香草鹽 搭配無糖優格草莓、火龍果、咖啡 當早餐很適合呢！
小撇步
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