伊南 7 食譜 19 粉絲 追蹤 高麗菜豬肉水餃 描述 材料份量約可包70~75顆 137 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 市售水餃皮 2包 豬絞肉 2盒(600g) 高麗菜 520g 蔥 80g 薑泥 2茶匙 蒜泥 4小瓣 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 花雕酒/米酒 2大匙 醬油 1大匙 白芝麻油/香油 2大匙 白胡椒粉 1/2茶匙 黑胡椒粉 少許 鰹魚粉 少許 溫水 適量 步驟 豬絞肉放入食物調理機,加入薑、蒜、鹽、糖、醬油、白芝麻油、花雕酒、白胡椒粉,黑胡椒粉,打至豬肉出現微網狀,先放置冰箱冷藏。 蔥切末備用 高麗菜切小洗淨,脫水瀝乾,放入食物調理機分段打碎(如果有出水的情況,可用廚房紙巾把水吸乾 取一大鍋,均勻混合所有的材料 調一小碗溫水+煎魚粉,方便沾取黏合麵皮 8,797 瀏覽 2018/02/09 發表