高麗菜豬肉水餃 分享傳送傳送列印 伊南 7 食譜 7 粉絲 追蹤 135 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 材料份量約可包70～75顆 食材 市售水餃皮 2包 豬絞肉 2盒（600g） 高麗菜 520g 蔥 80g 薑泥 2茶匙 蒜泥 4小瓣 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 花雕酒/米酒 2大匙 醬油 1大匙 白芝麻油/香油 2大匙 白胡椒粉 1/2茶匙 黑胡椒粉 少許 鰹魚粉 少許 溫水 適量 1 豬絞肉放入食物調理機，加入薑、蒜、鹽、糖、醬油、白芝麻油、花雕酒、白胡椒粉，黑胡椒粉，打至豬肉出現微網狀，先放置冰箱冷藏。 2 蔥切末備用 高麗菜切小洗淨，脫水瀝乾，放入食物調理機分段打碎（如果有出水的情況，可用廚房紙巾把水吸乾 3 取一大鍋，均勻混合所有的材料 調一小碗溫水+煎魚粉，方便沾取黏合麵皮 2018/02/09 發表 6,994 瀏覽
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