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無知。套房上菜囉!
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蘑菇炒牛肉

蘑菇炒牛肉
505 說讚 4 一起做

份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 事先將牛肉片切小塊,
加入適當醬油、黑胡椒粉、砂糖、
米酒、太白粉,拌勻後冷藏。

    事先將牛肉片切小塊, 加入適當醬油、黑胡椒粉、砂糖、 米酒、太白粉,拌勻後冷藏。

  • 蘑菇切片, 熱鍋後,不加油,蘑菇下鍋乾炒, 會出水有焦糖色, 將蘑菇撥至鍋中一側。

  • 鍋中空出一側加入適當橄欖油, 將辣椒末少許下鍋炒香, 接著放入醃好的牛肉, 稍微炒一下, 就和鍋中的蘑菇拌炒在一起, 試看看味道, 不夠鹹可以加少許鹽巴, 最後加入大量花拌一拌就可以起鍋了!

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