蘑菇炒牛肉


Noknow226
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份量
2 人份
食材
適量
半盒
一大把
一點點
醃料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    事先將牛肉片切小塊, 加入適當醬油、黑胡椒粉、砂糖、 米酒、太白粉,拌勻後冷藏。
  • 2
    蘑菇切片, 熱鍋後,不加油,蘑菇下鍋乾炒, 會出水有焦糖色, 將蘑菇撥至鍋中一側。
  • 3
    鍋中空出一側加入適當橄欖油, 將辣椒、蒜末少許下鍋炒香, 接著放入醃好的牛肉, 稍微炒一下, 就和鍋中的蘑菇拌炒在一起, 試看看味道, 不夠鹹可以加少許鹽巴, 最後加入大量蔥花拌一拌就可以起鍋了!
2018/01/04 發表 5,142 瀏覽
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