蔥油醬
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食材
薑末
半碗
蔥末
一盤
白胡椒
少許
橄欖油
一杯
香油
2匙
鹽
3匙
-
1橄欖油小火炒出薑末香氣 -
2利用餘溫放入蔥末，鹽，白胡椒拌炒，加入香油拌勻
-
3拌勻後冷卻，即可放入乾淨容器中。冷藏保存
小撇步
橄欖油可換成一般蔬菜油