香煎鯖魚蔥花蛋
描述
鯖魚煎至雙面金黃洽洽，再加入蔥花蛋液，使蛋液同時吸滿豐富的魚油，將蛋煎至金黃"膨膨"(台語)；魚與蛋的結合，真是鹹香可口，美味極了!不緊好吃、下飯，又兼具豐富營養；小小的料理改變，讓家常菜也能有不同的視覺與味蕾，更能抓住家人的胃與心，共享美食。
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- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
4
人份
時間
15
分鐘
![3.打蛋，加入[調味料]及蔥花，攪拌均勻。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1144330/260885f41616dfb7.jpg)
![[上野物產] 挪威薄鹽鯖魚](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/40585/e5ec1e0d14f0702d.jpg)
