香煎鯖魚蔥花蛋
描述
鯖魚煎至雙面金黃洽洽，再加入蔥花蛋液，使蛋液同時吸滿豐富的魚油，將蛋煎至金黃"膨膨"(台語)；魚與蛋的結合，真是鹹香可口，美味極了!不緊好吃、下飯，又兼具豐富營養；小小的料理改變，讓家常菜也能有不同的視覺與味蕾，更能抓住家人的胃與心，共享美食。
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
![3.打蛋，加入[調味料]及蔥花，攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1144330%2F260885f41616dfb7.jpg&width=800)
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