精心烹製的速食麵
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豆芽花了點時間挑乾淨, 再將食材分別炒熟再拌一起, 顏色分明, 韓國雜菜的做法, 雖是簡單的炒泡麵, 卻是用心煮出來的, 色香味十足, 用來宴客也不會失禮喔~^^
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食材
統一肉燥麵
2包
蝦仁
100g
豬肉絲
60g
豆芽菜
100g
青椒
半顆
香菜
適量
烏醋 白胡椒粉
適量
湯汁
高湯
200cc
醬油
1大匙
內附油蔥包
2包
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1蝦仁開背去腸泥; 豆芽去頭尾; 青椒切絲; 香菜切碎 -
2肉絲加少許醬油(材料外)抓醃入味備用
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3煮一鍋水, 放入泡麵煮至用筷子可以拌散, 撈起備用 (還有點硬沒關係)
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4炒鍋加油, 倒入豆芽、青椒炒熟盛出
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5擦乾鍋內多餘水份, 加油, 將肉絲及蝦仁炒熟盛出
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6擦乾鍋內多餘水份, 倒入湯汁煮勻
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7倒入所有食材, 炒勻吸附湯汁
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8試味道? 加烏醋及白胡椒粉調味, 撒上香菜即完成
![擦乾鍋內多餘水份, 倒入[湯汁]煮勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1142326/large_85bda633ad164162.jpg)
