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簡單零失敗食譜😃😃

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮奶
500g
50g
吉利丁
8g左右
  • 1
    準備食材I
  • 2
    準備食材II
  • 3
    將500g的牛奶加入50g的白砂糖以及8g的吉利丁
  • 4
    中小火一起煮至砂糖熔解、吉利丁溶解,牛奶冒小泡即可關火;記得要邊煮邊攪拌喔才不會有牛奶燒焦在鍋底。(重點:要看有沒有溶解吉利丁在拌煮過程中會發現鍋底變滑滑的那就對了)
  • 5
    之後將鮮奶酪溶液倒入容器後,等稍微涼一點再放置冰箱凝結成型。(大概三小時後就能凝固但建議放一個晚上) 等凝結成型就完成簡單的鮮奶酪了~很簡單吧! 隨意變化版:基本鮮奶酪成型後,食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉!
2017/12/30 發表 5,301 瀏覽
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討論共 2 則

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依食譜下去做。是成功的但覺得有些稍甜

如果要給小孩吃的話我會再減少一些糖的份量

8 months ago
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請問煮完後它上面有一層泡泡,怎麼去除

a year ago