奶酪
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簡單零失敗食譜😃😃
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鮮奶
500g
糖
50g
吉利丁
8g左右
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1準備食材I -
2準備食材II
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3將500g的牛奶加入50g的白砂糖以及8g的吉利丁
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4中小火一起煮至砂糖熔解、吉利丁溶解，牛奶冒小泡即可關火；記得要邊煮邊攪拌喔才不會有牛奶燒焦在鍋底。(重點：要看有沒有溶解吉利丁在拌煮過程中會發現鍋底變滑滑的那就對了)
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5之後將鮮奶酪溶液倒入容器後，等稍微涼一點再放置冰箱凝結成型。(大概三小時後就能凝固但建議放一個晚上) 等凝結成型就完成簡單的鮮奶酪了～很簡單吧！ 隨意變化版：基本鮮奶酪成型後，食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉！
