琪琪 2 食譜 3 粉絲 追蹤 奶酪 描述 簡單零失敗食譜😃😃 383 說讚 2 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮奶 500g 糖 50g 吉利丁 8g左右 步驟 準備食材I 準備食材II 將500g的牛奶加入50g的白砂糖以及8g的吉利丁 中小火一起煮至砂糖熔解、吉利丁溶解,牛奶冒小泡即可關火;記得要邊煮邊攪拌喔才不會有牛奶燒焦在鍋底。(重點:要看有沒有溶解吉利丁在拌煮過程中會發現鍋底變滑滑的那就對了) 之後將鮮奶酪溶液倒入容器後,等稍微涼一點再放置冰箱凝結成型。(大概三小時後就能凝固但建議放一個晚上) 等凝結成型就完成簡單的鮮奶酪了~很簡單吧! 隨意變化版:基本鮮奶酪成型後,食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉! 1.8 萬 瀏覽 2017/12/30 發表