自製魔化火腿蛋- 菠菜火腿蒸蛋


收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道用大同電鍋做出來的蒸蛋, 吃起來非常清爽, 成品還透著煙薰的香氣, 而水嫩的豆腐蒸蛋帶著火腿精華的鮮美湯汁, 恰恰去除了菠菜的澀口, 令人回味!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
嫩豆腐 (切小塊)
1 盒
菠菜 (切碎)
1 小碗
雞蛋
3 個
厚片煙燻火腿 (切成絲)
2 片
青蔥 (切成蔥花)
2 根
水 c
200 c
~~ 調味料 ~~
1 小匙
1 小匙
薑粉
少許
白胡椒粉
少許
洋蔥粉 (也可不加)
少許
麻油/香油
數滴
  • 1
    把雞蛋打散與火腿絲和蔥花混合均勻, 之後加入所有調味料和水, 調成火腿雞蛋液.
  • 2
    把豆腐丁和切碎的菠菜放進蒸碗中.
  • 3
    倒入火腿雞蛋液, 並將火腿均勻鋪平在表面.
  • 4
    蓋上一層錫箔紙 (留一個小縫), 放進大同電鍋中, 外鍋加水1.5杯(量米杯), 待煮飯鍵跳起即可.
2017/12/29 發表 1,025 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣