白菜滷
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有 2 人跟著做
鹹香好滋味
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
大白菜
1粒
乾香菇
6朵
乾蝦仁
適量
雞蛋
2顆
-
1將雞蛋打散，半煎炸到香酥狀態備用。
-
2利用剩餘的油爆香乾蝦仁和乾香菇
-
3將大白菜加入稍微翻炒，倒入浸泡乾蝦仁和乾香菇的水及蛋酥燜煮10分鐘。加鹽調味可最後時再做，避免燜煮時會過鹹。