收藏 205 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

下飯菜~

食材
旗魚
一片
蒜末
3-4瓣
薑末
少許
鹽巴
適量
醬油
適量
太白粉
少許
砂糖
少許
素蠔油
少許
蕃茄醬
少許
適量
青蔥
1-2根
  • 1
    1.切蒜末薑末 2.旗魚洗淨切均等小塊放入1 3.依口味灑適量鹽巴搓揉 4.加適量醬油搓揉(上色即可不要多) 5.灑些太白粉搓揉 放冰箱靜置(我是放一小時出頭)
  • 2
    1.先在一旁碗內加入水、素蠔油、砂糖、蕃茄醬拌勻 2.鍋子稍微熱油放入旗魚煎,雙面都煎到稍微上色後加入1 3.蓋上鍋蓋
  • 3
    一段時間後開蓋翻炒一下加入蔥段再蓋鍋蓋
  • 4
    蔥燒旗魚完成啦!
小撇步

*步驟中蕃茄醬若加多一點口味會不同也很不錯喔!
*鯊魚、土魠魚也適用哦!

2017/12/26 發表 2,496 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣