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Elaine的憑感覺料理
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蔥燒旗魚

蔥燒旗魚

描述

下飯菜~

465 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 1.切末 2.旗魚洗淨切均等小塊放入1 3.依口味灑適量鹽巴搓揉 4.加適量醬油搓揉(上色即可不要多) 5.灑些太白粉搓揉 放冰箱靜置(我是放一小時出頭)

  • 1.先在一旁碗內加入水、素蠔油、砂糖、蕃茄醬拌勻
2.鍋子稍微熱油放入旗魚煎,雙面都煎到稍微上色後加入1
3.蓋上鍋蓋

    1.先在一旁碗內加入水、素蠔油、砂糖、蕃茄醬拌勻 2.鍋子稍微熱油放入旗魚煎,雙面都煎到稍微上色後加入1 3.蓋上鍋蓋

  • 一段時間後開蓋翻炒一下加入蔥段再蓋鍋蓋

    一段時間後開蓋翻炒一下加入段再蓋鍋蓋

  • 蔥燒旗魚完成啦!

    燒旗魚完成啦!

小撇步

*步驟中蕃茄醬若加多一點口味會不同也很不錯喔!
*鯊魚、土魠魚也適用哦!

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