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先煎一下冰川鮭魚後,再利用新鮮蔬果、紅酒及番茄🍅羅勒醬慢火煨煮魚肉,同時兼顧乾煎香味及軟嫩的肉質~
開鍋香氣迷人💯,湯汁拌飯、拌麵皆可~
飽嘴的冰川鮭魚肉,滋味更不在話下!
大小魔獸一口接一口~😋

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
冰川鮭魚
1塊
蘑菇
8~12朵
洋蔥
1/2顆
番茄
1顆
紅酒
150CC
九層塔
少許
調味
番茄羅勒醬
6大匙
冰糖
酌量
義大利綜合香料
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.蘑菇切對半 2.洋蔥切塊 3.番茄切塊 4.九層塔取嫩葉莖
  • 3
    起少許橄欖油煎鮭魚,蓋上鍋蓋約5分鐘
  • 4
    鮭魚翻面後下洋蔥
  • 5
    洋蔥炒約半透明狀下蘑菇稍炒一下
  • 6
    下番茄及番茄羅勒醬拌炒約5分鐘,番茄要炒過,顏色才會美美的
  • 7
    加入紅酒
  • 8
    蓋上鍋蓋小火燉煮10~15分鐘,中間請打開放少許冰糖調味,不需要把魚翻面哦!
  • 9
    開鍋放九層塔拌一下即可
  • 10
    準備起鍋
  • 11
    盛盤灑上義大利綜合香料
小撇步

擺上小魔獸的玩具小物上桌,立馬吸引她們的注意力,吃飯時刻乖乖就坐~

2017/12/30 發表 521 瀏覽
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