私藏冰火香鮭👹
私藏冰火香鮭👹
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先煎一下冰川鮭魚後，再利用新鮮蔬果、紅酒及番茄🍅羅勒醬慢火煨煮魚肉，同時兼顧乾煎香味及軟嫩的肉質～
開鍋香氣迷人💯，湯汁拌飯、拌麵皆可～
飽嘴的冰川鮭魚肉，滋味更不在話下！
大小魔獸一口接一口～😋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
主食材
冰川鮭魚
1塊
蘑菇
8～12朵
洋蔥
1/2顆
番茄
1顆
紅酒
150CC
九層塔
少許
調味
番茄羅勒醬
6大匙
冰糖
酌量
義大利綜合香料
酌量
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1準備好以上食材 -
21.蘑菇切對半 2.洋蔥切塊 3.番茄切塊 4.九層塔取嫩葉莖
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3起少許橄欖油煎鮭魚，蓋上鍋蓋約5分鐘
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4鮭魚翻面後下洋蔥
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5洋蔥炒約半透明狀下蘑菇稍炒一下
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6下番茄及番茄羅勒醬拌炒約5分鐘，番茄要炒過，顏色才會美美的
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7加入紅酒
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8蓋上鍋蓋小火燉煮10～15分鐘，中間請打開放少許冰糖調味，不需要把魚翻面哦！
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9開鍋放九層塔拌一下即可
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10準備起鍋
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11盛盤灑上義大利綜合香料
小撇步
擺上小魔獸的玩具小物上桌，立馬吸引她們的注意力，吃飯時刻乖乖就坐～