雙色狗狗創意餅乾


Rita Chiang
3 食譜 2 粉絲
限12字

新的一年要到囉!做個應景的狗年餅乾吧!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
60克
120克
40克
1顆
1/8茶匙
  • 準備好所有的食材,無鹽奶油軟化至室溫,室溫雞蛋取蛋黃,麵粉過篩,糖粉準備好

    準備好所有的食材,無鹽奶油軟化至室溫,室溫雞蛋取蛋黃,麵粉過篩,糖粉準備好

  • 奶油先打至泛白

  • 泛白的奶油加入糖粉,鹽繼續攪拌至打蛋器奶油呈角狀

  • 將蛋黃加入攪拌均勻

  • 將過篩麵粉分2份,其中一份加入可可粉,剛剛的奶油混合亦分兩份

  • 以切拌方式分別製作麵糰,並手捏成糰

  • 將麵糰置於冷藏約15分

  • 灑些麵粉後桿平麵糰,約0.3公分厚,將雙色麵糰接齊,並在交界處使用愛心型壓模

  • 依照喜好設計狗狗的造型,烤箱預熱10分 160度,後進烤箱烤18-20分

    依照喜好設計狗狗的造型,烤箱預熱10分 160度,後進烤箱烤18-20分

  • 烤好的麵糰成些微金黃色

    烤好的麵糰成些微金黃色

小撇步

愛心模型的尖端,可以稍微切掉,用來做狗狗的耳朵,臉型也會比較圓潤哦

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限12字
Rita Chiang
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留言

共 1 則

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  • 张慧婷
    张慧婷
    请问一下,面团很难成型是不是奶油放得不够啊? 大力按压才会成型

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