無油料理:洋蔥炒肉
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沒有廚房的居家小料理
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
洋蔥
少許
豬肉
約一個手掌大
蒜頭
半顆
醬油
少許
蔥花
少許
-
1將蒜頭壓碎及少許醬油與肉一起醃製，約五分鐘
-
2鍋中加入少許水（不讓鍋子燒焦）與洋蔥丁拌炒，直到洋蔥丁稍為軟化，加入醃製好的的肉一起拌炒
-
3豬肉熟了，就可起鍋，再灑上少許蔥花
小撇步
水無需加太多，因洋蔥本身會出水，及拌炒的豬肉內也有醬油