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嚴媽媽小食記
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黑胡椒牛肉《素蠔油》

黑胡椒牛肉《素蠔油》

描述

沒有黑胡椒醬
《素蠔油》也能炒黑胡椒牛肉

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食材

步驟

  • 材料如圖
牛肉用太白粉和米酒醃著備用

    材料如圖 牛肉用太白粉和米酒醃著備用

  • 鍋熱放入油
小火泡牛肉後半熟取出備用

    鍋熱放入油 小火泡牛肉後半熟取出備用

  • 另起油鍋放入洋蔥炒軟變透白後

    另起油鍋放入洋蔥炒軟變透白後

  • 加入蠔油及粗粒黑胡椒粉後略加水煮過

    加入蠔油及粗粒黑胡椒粉後略加水煮過

  • 再放入牛肉略炒勻入味後即熄火以免牛肉變老

    再放入牛肉略炒勻入味後即熄火以免牛肉變老

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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