黑胡椒牛肉《素蠔油》


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沒有黑胡椒醬
《素蠔油》也能炒黑胡椒牛肉

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食材
牛肉
200g
洋蔥
1顆
素蠔油
適量
粗粒黑胡椒粉
適量
太白粉
適量
米酒
適量
  • 1
    材料如圖 牛肉用太白粉和米酒醃著備用
  • 2
    鍋熱放入油 小火泡牛肉後半熟取出備用
  • 3
    另起油鍋放入洋蔥炒軟變透白後
  • 4
    加入蠔油及粗粒黑胡椒粉後略加水煮過
  • 5
    再放入牛肉略炒勻入味後即熄火以免牛肉變老
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/12/21 發表 864 瀏覽
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討論共 2 則

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好 謝謝😀

6 months ago
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請問:太白粉是放哪?

7 months ago
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作者回應

醃肉時
牛肉和太白粉及米酒略醃

7 months ago