醬醃鵪鶉蛋
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試做……
份量
8
人份
時間
15
分鐘
食材
煮熟剝好殼的鵪鶉蛋
30顆
醃醬
冰糖
6大匙
醬油
150ml
昆布
1片
芝麻
少許
-
1把醃醬加入鍋子裡煮滾，趁熱倒進煮好的鵪鶉蛋裡，放涼再放進冰箱冰一晚，蛋變咖啡色即完成。
小撇步
感覺只能醃個一天就要把醃醬倒掉，不然會太鹹。