培根烤薯塊+起士醬
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備材料
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馬鈴薯洗淨，因為要連皮吃，要把皮刷乾淨喔 剖半，像照片這樣切成三角切面，形狀才會一致
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放到水裡洗，把澱粉洗掉，洗到泡水後水是乾淨的即可
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把薯塊擦乾（這步驟也很重要不可省略，不然調料味道會吃不進去）
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放人保鮮盒或塑膠袋，放入鹽、紅椒粉、黑胡椒、橄欖油（百里香可放可不放，可改放自己喜歡的香料），搖一搖就可以充份沾到調料，可以靜置15~30分讓它入味
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烤箱預熱上下火180度，先烤10分鐘 （記得排排站不可重疊喔）
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10分鐘後翻面再烤10分鐘 （總共30分鐘，就是 一面烤10分鐘的意思）
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培根切小塊
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熱鍋不用放油，培根本身油質就很多，下培根煎至脆香，盛起備用
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另起一鍋水，在中間放小碗倒入牛奶50ml隔水加熱
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加入卡夫芝士片攪散，起士本身已有鹹味，可看自己喜好調味 如愛吃重口味可加鹽跟黑胡椒
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等起士片都融化了再拌入蛋黃一顆，就成了顏色漂亮的起士醬囉
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薯條出爐，撒上焦香的培根，再淋上濃稠的起士醬
小撇步
起士醬沒吃完會凝固，別擔心，微波或隔水加熱後還是一樣美味喔!
