蒜頭香菇雞湯
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另外加入脆瓜及脆瓜汁，湯頭鮮甜好滋味！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿肉
一大隻
大茂黑瓜（汁）
半罐
香菇
數朵
蒜頭
6瓣
米酒
少許
鹽
少許
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1蒜頭拍扁去膜，香菇洗淨泡軟備用。
-
2雞腿肉切塊洗淨後以滾水川燙，撈起備用。
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3將雞腿肉、香菇、香菇水、蒜頭放入鍋中，倒入半罐大茂黑瓜（汁），加少許米酒，最後倒入清水，水量稍微蓋過鍋中食材。
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4放入電鍋，外鍋倒1.5米杯水蒸煮。
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5起鍋後以少許鹽調味。