天冷感冒時的蔥雞湯

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之前看到詹姆士分享的蔥雞湯就立馬蒐藏等著有一天要做
為什麼要等到有一天而不是立刻就做咧?
因為我就是在等著某人生病阿哈哈哈哈哈~~~
(說這句話實在太沒良心的感覺)(但這本來就是給病人吃的啊)(詹姆士說的喔)

http://vivitomdays.com/天冷感冒時的蔥雞湯/

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

一大把
適量
1-2塊
適量
  • 首先先把一堆青蔥都洗乾淨切好成蔥末,切好之後就先放在碗裡或鍋子裡,因為天氣冷英國人又手腳冰冷所以我多切了一大塊薑等等備用

    首先先把一堆青蔥都洗乾淨切好成蔥末,切好之後就先放在碗裡或鍋子裡,因為天氣冷英國人又手腳冰冷所以我多切了一大塊薑等等備用

  • 接著熱鍋把雞肉皮面朝下開始煎上色。這裡我犯了一個錯就是又用了太小的鍋子…應該一開始就用湯鍋煎雞肉才對~

    接著熱鍋把雞肉皮面朝下開始煎上色。這裡我犯了一個錯就是又用了太小的鍋子…應該一開始就用湯鍋煎雞肉才對~

  • 雞皮煎上色之後肉沒熟沒關係,先拿出來後切成好入口的大小再丟回同鍋炒熟。我在這裡多加了一些薑片,邊炒香味一直出來超級好吃的感覺~

    雞皮煎上色之後肉沒熟沒關係,先拿出來後切成好入口的大小再丟回同鍋炒熟。我在這裡多加了一些薑片,邊炒香味一直出來超級好吃的感覺~

  • 等雞肉炒得差不多了有8 9分熟,把煮滾的熱水加入鍋子裡面

    等雞肉炒得差不多了有8 9分熟,把煮滾的熱水加入鍋子裡面

  • 水加進去之後可以放一點豆腐進去煮,或是你想加菇類啊什麼之類的都可以

    水加進去之後可以放一點豆腐進去煮,或是你想加菇類啊什麼之類的都可以

  • 等湯都滾起來了就把整鍋沖到裝了剛切好的青蔥裡面

    等湯都滾起來了就把整鍋沖到裝了剛切好的青蔥裡面

  • 可以把煮好的麵也放到湯裡,加一點鹽巴跟黑白胡椒調味就可以拉~

    可以把煮好的麵也放到湯裡,加一點鹽巴跟黑白胡椒調味就可以拉~

小撇步

詳細作法及食譜請到我的網誌喔~~
http://vivitomdays.com/天冷感冒時的蔥雞湯/

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