烤洋蔥花〞

梁小蝶
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描述

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45535311

一直被當作配角的洋蔥,
其實也能成為美麗的主角
或許也像小人物的我們,
有天也能綻放屬於自己的光芒吧~

(1份約120大卡)

食材

步驟

  • 洋蔥去皮,並將底部稍微切平

    洋蔥去皮,並將底部稍微切平

  • 將洋蔥尖尖的部位朝上,平放在鉆板上,用刀分切為12份,底部往上留約2cm不要切斷

    洋蔥尖尖的部位朝上,平放在鉆板上,用刀分切為12份,底部往上留約2cm不要切斷

  • 將洋蔥切面用手稍微扒開,淋入適量橄欖油,再撒些義式香料

    洋蔥切面用手稍微扒開,淋入適量橄欖油,再撒些義式香料

  • 用鋁箔紙將洋蔥整個包起來

    用鋁箔紙將洋蔥整個包起來

  • 放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分至洋蔥變半透明即可

    放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分至洋蔥變半透明即可

  • 搭配喜歡的沾醬食用

    搭配喜歡的沾醬食用

小撇步

1.建議切洋蔥時不要切太靠近底部,以免烘烤後花形整個攤掉
2.洋蔥烹煮後只有本身的甜味,可以搭配喜歡的沾醬食用

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梁小蝶 690 食譜 3,776 粉絲

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