糖醋馬鈴薯佐魚條

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描述

美式魚條的新佐料! 入口即化的酸甜馬鈴薯, 搭配香酥的炸魚條, 中西合璧, 口感雙重, 且營養加分!

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份量

4 人份

食材

~~糖醋醬~~
~~調味料~~

  • 馬鈴薯去皮切小塊, 放進鍋中與冷水同煮至沸騰後, 續煮15-20分鐘, 或直到馬鈴薯變軟, 能輕易的被叉子穿透.

    馬鈴薯去皮切小塊, 放進鍋中與冷水同煮至沸騰後, 續煮15-20分鐘, 或直到馬鈴薯變軟, 能輕易的被叉子穿透.

  • 同時將糖醋醬拌勻備用, 並按照包裝上的說明, 烤熟魚排.

    同時將糖醋醬拌勻備用, 並按照包裝上的說明, 烤熟魚排.

  • 撈出馬鈴薯塊並瀝乾水分, 放一旁備用. 起油鍋炒軟洋蔥後, 加入紅蘿蔔絲和馬鈴薯塊翻炒數下, 倒入糖醋醬, 待沸騰後加入鹽和烏醋煮到醬汁濃稠, 起鍋前撒上蔥花即可.

    撈出馬鈴薯塊並瀝乾水分, 放一旁備用. 起油鍋炒軟洋蔥後, 加入紅蘿蔔絲和馬鈴薯塊翻炒數下, 倒入糖醋醬, 待沸騰後加入鹽和烏醋煮到醬汁濃稠, 起鍋前撒上蔥花即可.

小撇步

* 如果喜歡醬汁多一些的話, 可以按比例增加糖醋醬的量, 蕃茄醬: 醋 : 糖: 水 = 1: 1: 1: 2

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