秒殺菜 蔥爆蝦

中醫養生認為，海蝦溫味甘咸，有補腎壯陽、開胃化痰、通乳等功效，且四季可食，因其性溫味甘含高蛋白，更有助於提高人體免疫力。特別是陽虛怕冷的人，很合宜吃蝦。孩子若對蝦不過敏，海蝦是非常優質的成長蛋白質來源。

蔥爆蝦在網路上分享的食譜不少，這是我在家裡經常做的版本，省時又非常受歡迎。