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【好廚家】蒜香鱸魚絲瓜

【好廚家】蒜香鱸魚絲瓜

描述

冷冷的天,為自己和家人煮一鍋熱騰騰的蒜香鱸魚絲瓜,享受這單純的幸福美味。
鱸魚的鮮味配上絲瓜特有的香甜,撒上蔥花就是一道暖心的料理。

🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
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53 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料,洗好絲瓜、香菇、蒜頭、青蔥、鱸魚

    備料,洗好絲瓜香菇頭、青、鱸魚

  • 分切食材,絲瓜去皮後切片、香菇切片、青蔥切末、蒜頭拍碎、鱸魚切段

    分切食材,絲瓜去皮後切片、香菇切片、青切末、頭拍碎、鱸魚切段

  • 熱鍋後熱油爆香蒜頭

    熱鍋後熱油爆香

  • 放入絲瓜,轉小火,煮出絲瓜變軟出水

    放入絲瓜,轉小火,煮出絲瓜變軟出水

  • 放入鱸魚,蓋上鍋蓋,悶煮一下

    放入鱸魚,蓋上鍋蓋,悶煮一下

  • 待鱸魚熟至七分熟後,放入香菇

    待鱸魚熟至七分熟後,放入香菇

  • 起鍋前撒上蔥花,略為拌炒一下

    起鍋前撒上花,略為拌炒一下

  • 起鍋,享受美味囉~

    起鍋,享受美味囉~

小撇步

圖片上的湯汁完全都是絲瓜跟鱸魚自然的湯汁,我們完全沒有加水,一樣可以喝到鱸魚的鮮味跟絲瓜的香甜喔!想吃粥的朋友也可以拌入米飯,就是一碗鮮甜可口的蒜香鱸魚絲瓜粥了^^

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