杏仁瓦片

351 留言 3
5 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

做過很多種配方
還是覺得這個配方做起來最酥脆

食材

蛋白 3個
低筋麵粉 60g
40g
杏仁片 150g
無鹽奶油 36g
  • 1奶油先在室溫軟化 蛋白加入糖攪拌均勻
  • 2 加入過篩的麵粉攪拌
  • 3加入融化的奶油
  • 4加入杏仁片 換成刮刀輕輕拌勻 接著冷藏30分
  • 5170度預熱烤箱 趁預熱的時間用叉子將杏仁片舖平 麵糊越薄越好 烤出來才會酥脆 170度烤15-20分 已經上色烤熟的杏仁片先拿出來 才不會過蕉
贊助
2018/01/10 發表 2,557 瀏覽

有 5 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問冷藏麵糊不是會變硬嗎 可是我看圖片好像是糊的

16 days ago
user_avatar

可以把蛋黃拿去做曲奇餅乾🤣🤣

a month ago
user_avatar
作者回應

那要做很多喔😂
杏仁瓦片有3個蛋黃~哈

a month ago
user_avatar

這配方真的很棒。今日做完。家人讚不絕口

a month ago
user_avatar
作者回應

真的,只是每次做完都要想辦法消滅那些蛋黃😂

a month ago