做餅乾會中毒 34 食譜 239 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 做過很多種配方 還是覺得這個配方做起來最酥脆 #素食 #蔬食 952 說讚 10 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋白 3個 低筋麵粉 60g 糖 40g 杏仁片 150g 無鹽奶油 36g 步驟 奶油先在室溫軟化 蛋白加入糖攪拌均勻 加入過篩的麵粉攪拌 加入融化的奶油 加入杏仁片 換成刮刀輕輕拌勻 接著冷藏30分 170度預熱烤箱 趁預熱的時間用叉子將杏仁片舖平 麵糊越薄越好 烤出來才會酥脆 170度烤15-20分 已經上色烤熟的杏仁片先拿出來 才不會過蕉 3.2 萬 瀏覽 2018/01/10 發表