起士千層薯泥塔
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充滿奶香味的薯泥
表面烤的焦香
一切開裡面是層層的火腿跟芝土
芝士跟馬鈴薯是百搭好伙伴
怎麼搭都對味
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1準備材料 -
2馬鈴薯洗淨
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3削皮切塊
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4放入電鍋蒸熟，也可用水煮熟
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5趁熱拌入奶油、鹽、胡椒
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6盡量壓成泥，此時以牛奶調整綿密度 （喜歡滑嫩薯泥口感的牛奶可加多一些）
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7再拌入全蛋一顆
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8拿出起片片跟火腿片
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9一層疊一層
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10分切成四小塊
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11變成起士高塔囉
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12把拌好的薯泥舖成一個底
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13疊上千層
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14舖上薯泥
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15用果醬刀修成圓型 （什麼形狀都可以，但盡量大小一致比較好控制烘烤時間）
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16修好形狀
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17放入預熱180度的烤箱，烘烤個10~30分鐘 （視喜歡的焦香程度而定）
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18切開起士就熱騰騰的流出來囉!
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19也可以烤到一半的時後直接把起士片舖上去，就變成火山薯泥塔了~~
小撇步
裡面的配料都可以隨自己喜好調整!
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