雲莊

20 食譜 211 粉絲

五香蘋果奶酥

Name: 五香蘋果奶酥 by 雲莊
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [奶酥] 杏仁粉 40克; [奶酥] 椰子油 4克; [內餡] 小蘋果 1顆; [奶酥] 杏仁角 20克; [內餡] 五香粉 1/2茶匙; [奶酥] 香草精 1/2茶匙; [內餡] 水 2湯匙; [奶酥] 蜂蜜 2茶匙; [內餡] 葡萄乾 20克; [內餡] 柳橙皮屑 1/2茶匙

描述

天氣冷吃熱熱的甜點正合適
這是英國Hemsley姊妹的食譜
但是做成1-2人份的小甜點

雲莊的小廚房
@yunjuanglovecooking

24 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

奶酥

杏仁粉

40克
椰子油

4克
杏仁角

20克
香草精

1/2茶匙
蜂蜜

2茶匙

內餡

小蘋果

1顆
五香粉

1/2茶匙
水

2湯匙
葡萄乾

20克
柳橙皮屑

1/2茶匙

步驟

把奶酥材料放入碗中用叉子拌勻，材料呈現鬆鬆的狀態，有小結塊也沒關係
把五香粉用乾鍋小火炒到香味出來，放入切塊的蘋果，加入2湯匙水，煮到水分收乾、蘋果熟但還有口感就可以熄火，大約5分鐘
把葡萄乾與柳橙皮屑放入鍋中，與煮好的蘋果拌勻，倒入玻璃保鮮盒。將剛才製作的奶酥，輕輕撒在蘋果上
將烤箱預熱約5分鐘，放入玻璃保鮮盒烤3分鐘之後，把玻璃保鮮盒轉向再烤2分鐘或是烤到奶酥焦香即可

小撇步

若是覺得五香粉口味太特殊，可以把五香粉換成肉桂粉，就是肉桂蘋果口味

2,925 瀏覽

2017/12/09 發表

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五香蘋果奶酥

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