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【寶寶食譜】鮭魚炒飯

【寶寶食譜】鮭魚炒飯

描述

冷冷的天,最適合上一鍋到底的料理,粒粒分明的炒飯,一家大小都喜歡❤️

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食材

步驟

  • 米洗淨(米水1:1)煮熟(不要悶,一煮熟立刻開蓋用飯匙撥鬆散熱),室溫靜置完全放涼備用

  • 切碎丁、切末,菇切片,櫛瓜切小丁。玉米、綠花椰分別燙熟,玉米用刀削下顆粒,綠花椰切成適當大小備用

  • 鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),下鮭魚兩面煎熟,放涼去皮分拆挑刺。同鍋下白炒香,加入櫛瓜炒軟後下菇,接著是玉米、綠花椰,撒上一些白胡椒粉和材料拌勻

  • 打顆蛋到放涼的飯裡,輕輕輕輕的攪拌均勻,讓每粒米都裹上蛋液,而後倒入鍋中,用鍋鏟輕輕撥鬆米飯不要用力翻炒⚠️這是粒粒分明的關鍵喔😉起鍋前加入綠再撒上少許黑胡椒粒就完成囉😊

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,732 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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