Jing Liu❤️ 4 食譜 2 粉絲 追蹤 鮮嫩三杯雞🐔 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿 2隻 米酒 30ml 醬油 30ml 麻油 30ml 植物油+香油 10ml 糖 1小匙 蒜頭 3顆 薑 5片 辣椒 2根 九層塔 適量 步驟 🐔雞腿洗淨切塊、適量香油.米酒.醬油醃10分鐘備用 🐔開大火:香油+沙拉油熱鍋煸薑片.蒜頭至有香氣加入麻油炒均勻、放入雞腿塊快速翻炒至雞腿肉上色 🐔轉小火:倒入米酒.醬油 燜約5-10分鐘至收汁呈微糊狀(可開鍋蓋.注意燒焦) 🐔放入辣椒.九層塔翻炒後、熄火 🐔最後小撇步:熗入些許米酒即完成 小撇步 ❤️❤️❤️ 2,423 瀏覽 2017/12/08 發表