D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 冬瓜排骨湯 描述 清淡退火的冬瓜排骨湯,好喝無負擔。 收錄在:炎熱的天氣也可以清爽喝湯!自製五款適合夏天喝的湯品 694 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 冬瓜 1塊 排骨 5塊 薑 1小塊 水 1500cc 鹽 適量 步驟 冬瓜去皮去籽切塊,薑切絲,排骨汆燙備用。 準備一鍋水,放入冬瓜、排骨、薑絲所有食材。 蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燜煮約35-45分鐘。 加入鹽巴調味 盛入湯碗,完成! 小撇步 排骨先汆燙稍加沖洗再入鍋燉煮,可減少血水及雜質混入湯中,讓湯頭清澈些。 3.9 萬 瀏覽 2017/12/08 發表