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D&M媽咪上菜
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冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

描述

清淡退火的冬瓜排骨湯,好喝無負擔。

694 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去皮去籽切塊,薑切絲,排骨汆燙備用。

    冬瓜去皮去籽切塊,切絲,排骨汆燙備用。

  • 準備一鍋水,放入冬瓜、排骨、薑絲所有食材。

    準備一鍋水,放入冬瓜、排骨、絲所有食材。

  • 蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燜煮約35-45分鐘。

    蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燜煮約35-45分鐘。

  • 加入鹽巴調味

    加入鹽巴調味

  • 盛入湯碗,完成!

    盛入湯碗,完成!

小撇步

排骨先汆燙稍加沖洗再入鍋燉煮,可減少血水及雜質混入湯中,讓湯頭清澈些。

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D&M媽咪上菜 62 食譜 806 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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