檸檬草炒飯-今天，到米農家吃飯去！
描述
檸檬草炒飯
亞洲風味的調味，但食材中的油豆皮或秋葵，還是給人和風的感覺。秋葵只要快炒過就可以吃了。
份量
4
人份
食材
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4碗
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2根
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1片
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1瓣
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1/2個
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紅、黃各1個
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8根
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1把
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2小匙
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1∼2大匙
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各適量
步驟
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除去檸檬草太硬的部分，切細（參照照片）。油豆皮用網子或烤箱烤得酥脆後切成1 cm塊狀。
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倒入冷飯，用勺子的背面推開，將米粒炒得粒粒分明。加入秋葵和1的油豆皮，大致拌勻。
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加入1的檸檬草，再拌炒均勻。魚露從鍋邊繞一圈倒入 *。 *每一家魚露的味道都不一樣，所以一定要先試味道再做調整。
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小撇步
盡量使用檸檬草柔軟的葉子並且切碎，靠近根部的地方先縱切，再切碎使用。
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