晶鑽橙香果乾小零嘴

因為我們要連皮一起吃，所以請好好的刷洗外皮，多洗幾次才能醬表皮上的髒污和農藥洗去；煮一鍋水，水滾之後放入清洗完成的柳丁，在沸水中煮5分鐘。

將柳丁切去頭尾，再切成5mm厚的柳丁片，放入鍋內熬煮。

加入砂糖250g，和柳丁片一起煮滾5分鐘，撈出多餘的柳丁果汁和糖水，再加入200g的砂糖煮滾。

煮滾之後，以小火慢煮10分鐘，再勺多餘的柳丁果汁和糖水，以中小火收乾湯汁。

將餘下的50g砂糖灑在柳丁片上，再將柳丁片排列在食物烘乾機的網架上進行低溫烘乾動作。

因為CHING是使用食物烘乾機來乾燥的，大約要烘乾8小時才能達到完美口感，如果您沒有食物烘乾機，也可以使用烤箱進行低溫烘焙收乾，大約每一小時查看一下，成品大約是用手感覺不到溼度，捏起來有脆脆的感覺就可以了，喜歡吃Q彈口感的朋友，請不要烘太乾。

完成，最幸福的小零嘴。建議可以切適口大小塊，放在保鮮盒裡，想吃隨時可以拿來吃。