麻油猴頭菇炊飯♡

愛碎唸的人妻煮婦
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描述

這麻油猴頭菇是南部老媽拿來的,記得第一次看到的時候真的不知道怎麼吃😂拿來煮飯沒想到超合我跟老爺的口味,再一次感謝老媽的愛心😙

份量

5 人份

食材

1大匙
適量
少許
半米杯
半米杯
2杯
1杯半
適量

步驟

  • 米洗淨,備用 薑切片,備用 雞腿肉切塊,備用

  • 炒鍋入1大匙麻油炒香薑片,放入雞肉炒至78分熟,起鍋備用

  • 將炒好的麻油與薑片倒入洗好的白米裡,再放入麻油猴頭菇、枸杞、米酒、麻油、鹽以及水,浸泡個半小時之後,按下煮飯鍵,煮熟就完成囉!

小撇步

沒有市售猴頭菇包可以加新鮮菇類,一樣美味呦!

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