提拉米蘇(免烤無吉利丁版)


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簡單方便又快速好吃😋😋

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
馬茲卡彭
250克
消化餅乾
6片
咖啡粉或超商的美式咖啡
一碗或一杯
蛋黃組
蛋黃
2顆
10克
蛋白組
蛋白
2顆
10克
  • 1
    把材料都準備好👌 左上角是咖啡☕️ 透明盒子內咖啡色的軟碎底 是我已經泡好消化餅
  • 2
    把蛋黃組的 蛋黃+糖 拌至均勻無顆粒✅✅
  • 3
    把蛋白組的 蛋白+糖打至霜☑️☑️
  • 4
    把馬茲卡彭加入剛剛的蛋白霜內 打發
  • 5
    打發後 加入蛋黃組 在打勻✅✅
  • 6
    會變成這樣子糊狀🆗🆗🆗
  • 7
    把剛剛底部用好的消化碎餅1 再倒入馬茲卡彭糊2 再放上一層浸泡過咖啡的消化餅3(鋪好鋪滿,我沒拍到) 再倒入剩下的馬茲卡彭糊4 這樣子總共有四層👍👍 💯💯💯
  • 8
    把表面稍微用平 放置冰箱4小時左右凝固
  • 9
    最後要吃之前用篩網灑上 防潮巧克力粉💯💯 美美的💖💝
小撇步

這個配方沒有吉利丁❌
所以拿出冰箱很快融化✅✅
是正常的‼️‼️

2017/12/05 發表 5,412 瀏覽
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