【台糖安心豚】麻油醬薑腰內肉米血
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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台糖安心豚堅持不施打抗生素、零藥物殘留，更可追溯產地身份，讓人吃的好安心！ 【產銷履歷好放心】 【低溫配送好講究】 【綠色經營好環保】 本道料理選用台糖安心豚腰內肉超美味~
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首先先準備好所有食材: 台糖安心豚腰內肉200G/ 老薑一大隻/米血糕一塊/杏鮑菇4條/ 青蔥一小把/枸杞/麻油適量/米酒少許/醬油適量/蓮藕粉少許~
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所有食材洗淨備用~ 腰內肉切成片狀/老薑米血糕切片備用/ 杏鮑菇切片備用/ 青蔥切段, 枸杞在活水下快速沖洗幾次瀝乾備用。
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肉片倒入蓮藕粉/醬油/料理米酒等醃料，抓醃入味備用,以增加肉的滑嫩感, 醃漬10分鐘就可以使用~
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再放入米血糕一起香煎~
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再來是下杏鮑菇~
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薑片爆炒出香味後， 放入台糖安心豚-腰內肉片香煎一下~
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最後再撒上枸杞即完成~
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麻油醬薑腰內肉米血~
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小朋友開心品嚐了~
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小撇步
【台糖安心豚】
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彩頭蓮藕糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F60315%2F84132586d978fe18.jpg&width=200)
