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琪 廚房日記
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焦糖醬

焦糖醬

描述

焦糖醬運用廣泛製作起來簡單又快速,搭配香蕉土司十分美味喔!

109 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.砂糖放入鍋中開中大火請勿攪拌
2.剛開始冒大泡泡的時候關小火
3.這時泡泡會慢慢變小
4.直到變成焦糖色

    1.砂糖放入鍋中開中大火請勿攪拌 2.剛開始冒大泡泡的時候關小火 3.這時泡泡會慢慢變小 4.直到變成焦糖色

  • 1.離火加入鮮奶油
2.再加入奶油拌勻
3.等奶油融化後
4.回鍋再煮滾及完成

    1.離火加入鮮奶油 2.再加入奶油拌勻 3.等奶油融化後 4.回鍋再煮滾及完成

小撇步

步驟1過程中請勿攪拌

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