菜心香菇雞湯♥（電鍋版）
描述
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45507891
用電鍋煮的菜心香菇雞湯，
輕鬆就能完成~
悶麵後也很入味好吃
而且不油膩，相對健康很多^^
（4人份，1人份約160大卡）
步驟
-
棒棒腿去皮後放入鍋中，加入略淹過雞腿的冷水（食譜份量外），煮至小滾後倒掉髒水
-
將棒棒腿稍微沖洗一下，放入內鍋中，再加入洗淨的香菇、菜心、菜心汁及水
-
電鍋外鍋倒入約240cc的水，放內鍋，按下開關蒸煮約半小時
-
依個人喜好加入適量鹽調整鹹度即可
-
也可以用雞湯將蒸煮麵（速食麵）泡開，搭配湯料就是好吃的香菇雞湯麵囉~
小撇步
1.雞腿焯水後去皮，煮湯更不油膩，若不在意也可不去皮
2.若無瓦斯爐，步驟1的焯水可用電鍋進行，外鍋倒入約150cc水，蒸煮後倒掉髒水即可~但要小心燙手喔！
3.煮雞湯建議焯水過以保持湯汁乾淨，也不會過於油膩，一般烤雞或滷雞腿則可以省去焯水步驟
4.肉焯水需以冷水開始煮起，溫度慢慢上升可讓雜質更擴散至水裡
