四季豆鮮蝦仁

四季豆洗淨後一定要斜切～ 蝦仁拍一點點米酒去腥～

鍋內倒入油，加蒜頭爆香 先放四季豆快炒，一定要炒到四季豆沒有生味 接著放入蝦仁、鮮味炒手，蝦仁變色後很快就熟囉 確認食材都熟了以後就可以起鍋，毋需加其他調味料就很鮮甜了