六吋重乳酪蛋糕🎂水浴法

收藏 407 留言 6
8 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 99ccad52672fdfe7 Default avatar

6吋薄款重乳酪蛋糕
🤤🤤🤤

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
餅乾底
消化餅乾
約6片100克
奶油
45克
內餡
奶油乳酪
250克
45克
2顆含蛋白
  • 1
    將奶油微波(或隔水加熱)至融化 與捏碎的消化餅乾 加一起 放置活動模裡壓平 (活動模底盤與邊邊我都有用紙,出爐時好脫模) 放冰箱冷藏 如果是活動模記得先包2層鋁箔紙在外面才不會進水唷❗️❗️ ⚠️烤箱開始預熱170度⚠️
  • 2
    將奶油乳酪打成霜後 加上蛋(可以一顆一顆加我比較懶一次加) 再加上糖(想吃甜一點可以加多一點) 打勻
  • 3
    用水浴法表面比較不會乾裂~ 在此是加熱水❗️❗️ 約1.5-2公分高的熱水 放入已經預熱好的烤箱(170度) 烤一小時就好囉~
  • 4
    如果一小時烤好了還沒上色的話 稍微高溫一點在旁邊看著有上色就可以拿出來了👌👌 記得出爐後等涼了才可以冰冷凍喔✌️✌️
贊助
小撇步

冰冷凍庫一晚
拿出來退冰20分鐘左
就可以用泡過熱水的刀子切囉

2017/11/30 發表 4,037 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問加入蛋要打發嗎?
還是打散就好

4 months ago
user_avatar
作者回應

全蛋,打散就好😁

4 months ago
user_avatar

圖片無法回覆留言,酒味不會很重唷~先將葡萄乾泡萊姆酒一夜以上再放入~

5 months ago
user_avatar
作者回應

😍😍😍下次來試試看❤️❤️

5 months ago
user_avatar

請問你的奶油乳酪是買什麼牌子的,謝謝

5 months ago
user_avatar
作者回應

菲力鮮奶油乳酪
PHILADELPHIA

5 months ago