黃金脆薯佐起司醬【卡夫起司片】

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自己炸的薯條健康多了,至少知道馬鈴薯的品質,沾起司醬的吃法是第一次,蠻好吃的喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
起司沾醬
奶油
10g
鮮奶
65g
卡夫起司片
1片
玉米粉
1/4小匙
起司粉
1小匙
胡椒鹽
適量
黑胡椒粒
適量
砂糖
適量
  • 1
    材料大集合!
  • 2
    馬鈴薯刷洗乾淨,切成喜歡的大小。放水裡搓洗一下,洗去馬鈴薯表面澱粉質。
  • 3
    取一鍋水,水高度淹過馬鈴薯即可,加點鹽巴,煮約3分鐘。
  • 4
    取出晾涼,可放冰箱或冷凍庫 (我一忙忘記,放室溫有點氧化了)
  • 5
    起油鍋,油熱後將薯條放入。炸至金黃色即可。
  • 6
    另取鍋子,將奶油&鮮奶放入,煮滾
  • 7
    再放入所有粉類&調味料,還有起司片。 所有材料煮溶即可。
  • 8
    起司醬鹹香&奶香,搭配酥脆薯條很好吃!
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小撇步

1.玉米粉應該可以不用加,因為我覺得起司醬凝固的很快!
2.起司我這次還是加了兩種,我喜歡混合多種起司,也可以只加一種。

2017/12/07 發表 408 瀏覽
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