麻油腰子(豚豆)


份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
腰子
ㄧ付
6片
芶杞
2小匙
米酒
半碗
熱水
半碗
麻油
2大匙
  • 1
    凊水反覆沖洗腰子直到無血水。
  • 2
    凊水煮滾,放入腰子後關火,靜置2分鐘撈起,反覆沖水降溫。
  • 3
    麻油煸香薑片,陸續放入腰子、熱水、酒及枸杞,中大火翻炒,蓋鍋悶30秒,直到紅色部分轉白,即可撈起享用。
2017/11/28 發表 3,426 瀏覽
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