廚房研修日記 24 食譜 77 粉絲 追蹤 麻油腰子(豚豆) 256 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 腰子 ㄧ付 薑 6片 芶杞 2小匙 米酒 半碗 熱水 半碗 麻油 2大匙 步驟 凊水反覆沖洗腰子直到無血水。 凊水煮滾,放入腰子後關火,靜置2分鐘撈起,反覆沖水降溫。 麻油煸香薑片,陸續放入腰子、熱水、酒及枸杞,中大火翻炒,蓋鍋悶30秒,直到紅色部分轉白,即可撈起享用。 1.1 萬 瀏覽 2017/11/28 發表