麻油腰子（豚豆） 王太太廚房研修日記 24 食譜 50 粉絲 追蹤 255 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 腰子 ㄧ付 薑 6片 芶杞 2小匙 米酒 半碗 熱水 半碗 麻油 2大匙 凊水反覆沖洗腰子直到無血水。 凊水煮滾，放入腰子後關火，靜置2分鐘撈起，反覆沖水降溫。 麻油煸香薑片，陸續放入腰子、熱水、酒及枸杞，中大火翻炒，蓋鍋悶30秒，直到紅色部分轉白，即可撈起享用。 2017/11/28 發表 7,755 瀏覽
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