麻婆白蘿蔔
麻婆白蘿蔔
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冬天是品嚐鮮甜多汁的白蘿蔔最佳賞味期
分享這道用麻婆烹調方式來料理白蘿蔔
鮮甜的白蘿蔔及入味的麻婆醬汁
拌在熱騰騰的白飯上 白飯一口接一口
美味又下飯 更是道美味的便當菜色
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238
時間
20
分鐘
食材
白蘿蔔(小型)
1條
豬絞肉
1湯匙
薑末
少許
蒜末
少許
蔥花
少許
調味
豆瓣醬
1湯匙
醬油
1小匙
味增醬
1小匙
糖
1小匙
米酒
1湯匙
麻油
1湯匙
太白粉水
少許
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1白蘿蔔削皮切塊狀 -
2先將白蘿蔔放入微波爐加熱6分鐘或放入電鍋蒸熟
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3鍋內放入麻油及豬絞肉
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4將豬絞肉煸香至變白色依續放入豆瓣醬蒜末及薑末拌炒
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5放入白蘿蔔炒勻
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6嗆入米酒及加入可淹過食材的水量加入醬油 味增及糖拌勻 用中小火煨煮約10分鐘
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7起鍋前加入太白粉水勾芡
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8盛盤撒上蔥花 美味上桌
