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上班族下班愛做菜🌶
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蘆筍蝦仁

蘆筍蝦仁

描述

不加太白粉拌炒蘆筍,口感更清爽健康喔!

535 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍蝦務必隔水退冰,過水就不甜了。我都是直接買去殼的蝦仁,比較不麻煩,用水快速沖一下即可,在用一小匙鹽、米酒抓一下。

  • 頭去皮切片,蘆筍去外部老纖維沖洗後斜切段

  • 鍋中下一匙油,把剛剛的蝦仁下去煎,單面變色就翻面,不需要全熟,中間半透明即可先起鍋,

  • 用剛剛的油爆香片,下蘆筍拌炒,加一點鹽,試試味道,再把剛剛的蝦仁一起入鍋拌炒即可起鍋,最後擺盤,在灑點黑胡椒提味!

小撇步

蝦仁先用米酒抓鍋才不會腥喔!

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,289 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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