醬瓜肉燥
醬瓜肉燥
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食材
豬絞肉
350g
醬瓜
1罐
杏鮑菇
100g
蒜末
1匙
薑末
1匙
調味料
醬油
1匙
糖
1大匙
胡椒粉
適量
芝麻油
適量
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1杏鮑菇、醬瓜切丁備用 -
2熱鍋放入杏鮑菇丁拌炒到表面微微的金黃色後加入適量的油
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3依序放入薑末、蒜末拌炒出香味
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4加入絞肉拌炒到肉的顏色有點金黃
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5接著放入醬瓜丁與湯汁、調味料拌炒約1分鐘
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6加入蓋過食材的水份 水滾後轉文火燜煮2-30分鐘
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7起鍋前淋少許芝麻油即可
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