泡芙殼

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超簡單超簡單超簡單泡芙殼

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 45
60
沙拉油 40
一顆
  • 1備料。
  • 2沙拉油和水混合加熱至滾 滾了之後持續滾一分鐘 加入麵粉攪拌至成團不黏鍋
  • 3加入雞蛋攪拌成團 放入擠花袋/塑膠袋
  • 4其實要一樣大小 但我手抖 所以 擠成想要的泡芙大小
  • 5烤箱預熱180度 上下火 烤40分鐘 烤的時候泡芙會流汗超可愛
  • 6😋😋😋
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2017/11/24 發表 1,046 瀏覽

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討論共 1 則

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泡芙麵糊要怎樣才算可以

3 months ago
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作者回應

油水和麵粉混合時只要快速攪拌至不黏鍋就可以摟!
加入雞蛋的時候則是攪拌均勻成有點稀稀可以用擠花袋輕鬆擠出的麵糊就可以了!
這個麵粉和油水量其實大概要1.5顆蛋
但因為怕浪費所以只用了一顆雞蛋唷。

3 months ago