少油煙料理:火龍果花肉片湯
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話說因前幾天整理相簿時；發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯，可是不知為何一直沒有發文(偷懶啦！)。昨天已火速分享了火龍果花炒肉絲的圖文，今天就來分享火龍果花肉片湯吧!!
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食材
火龍果花
1朵
豬肉片
適量
薑(老嫩都可)
適量
鹽
適量
高鮮味精
適量
香油
1茶匙
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1火龍果花(開過或含苞皆可) -
2火龍果花洗淨，把花剖開，花蕊不用去除。
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3將火龍果花先切長條狀再切小段，薑切絲，豬肉片加些許的米酒和鹽抓醃一下(不醃也可以)。
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4取一鍋水放入薑絲煮至沸騰。
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5將火龍果花及肉片放入作法4.，煮熟調味後即可起鍋，起鍋前加些香油喔！
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6火龍果花肉片湯完成囉！很簡單又少油煙喔！
小撇步
Ps.
抱歉因小牛的媽呼吸道易阻塞，所以都用此種少油煙的方式煮菜。
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