蔓越莓曲奇

宝餐一顿
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描述

如果你家有烤箱,如果你只用它来加热过馒头
也许烤箱会默默流泪,也许它很想为你多做些什么
给彼此一次机会呗,做一道手残党也能轻松完成的小曲奇
然后,你就上道啦!
来不及吃早餐的那一天
带一盒牛奶,还有几块曲奇,完美!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
250g
1枚

步驟

  • 把全部糖粉全部筛入黄油,用刮刀混合均匀(黄油放置在室温下软化)

    把全部糖粉全部筛入黄油,用刮刀混合均匀(黄油放置在室温下软化)

  • 鸡蛋打散,分两次加入黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀,直至黄油蓬松体积变大0.5倍

    鸡蛋打散,分两次加入黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀,直至黄油蓬松体积变大0.5倍

  • 低筋面粉过筛一次性加入黄油中

    低筋面粉过筛一次性加入黄油中

  • 蔓越莓干切碎

    蔓越莓干切碎

  • 将切碎的蔓越莓干,放入黄油,混合均匀

    将切碎的蔓越莓干,放入黄油,混合均匀

  • 然后放入模具塑形,冷藏至少2小时

    然后放入模具塑形,冷藏至少2小时

  • 切成厚度大概0.5cm的片

    切成厚度大概0.5cm的片

  • 间隔一块的距离,均匀的码放在烤盘中

    间隔一块的距离,均匀的码放在烤盘中

  • 进入烤箱上下火170度,烤大概20分钟

    进入烤箱上下火170度,烤大概20分钟

  • 装盘,配一杯牛奶,开吃

    装盘,配一杯牛奶,开吃

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留言

共 5 則
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  • 劉姿妏
    劉姿妏

    請問此配方會偏甜嗎?可減糖嗎?

  • Xandella
    Xandella

    用保鮮膜定型也可以嗎? 蔓越莓是在加入麵粉同時加入再混合,還是先將麵粉與黃油混合好再加入混合?

    最后放蔓越梅,不然粉拌不匀 保鲜膜比较软,操作的时候会增加难度呢

  • QQ10
    QQ10

    😊

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