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【厚生廚房】金沙杏鮑菇

【厚生廚房】金沙杏鮑菇

描述

Q彈杏鮑菇配上不死鹹的金黃鹹蛋,翻炒出超下飯的絕佳組合!金黃香濃帶有鹹香味,鹹蛋黃均勻包裹著杏鮑菇,質地脆嫩,不知不覺碗中的飯吃光光囉~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=617

607 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 鹹蛋對切,用湯匙取出鹹蛋黃壓成泥。

  • 洗淨,切花;頭切末;杏鮑菇洗淨,切滾刀塊。

  • 杏鮑菇過油至上色,撈起,瀝油後備用。 起鍋倒入豬油,下末炒香,下蛋黃泥炒至起泡成金沙醬。

  • 放入做法3杏鮑菇拌炒,讓金沙醬裹上杏鮑菇後調味。

  • 小火拌炒入味,加入花炒勻即可起鍋。

小撇步

鹹蛋黃已有鹹味,若口味較重者,可加一些鹹蛋白丁料理。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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