麻油百菇雞湯 Yu Tzu 2 食譜 3 粉絲 追蹤 624 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 天冷了，來喝個補湯暖暖身子吧！ 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 大雞腿 2支 薑片 50g 各種菇 隨意 麻油 3大匙 沙拉油 2大匙 枸杞 15顆 米酒 一瓶 鹽巴 2小匙 步驟 熱鍋後，麻油加沙拉油加熱，中小火炒香薑片 放入雞腿塊翻炒至呈現白色 加入米酒跟水1:1煮滾後關小火，撈掉雜質泡泡 加入枸杞跟其他菇類小火熬煮，喜歡喝酒的就蓋鍋蓋熬半小時，不喜歡喝酒的就開鍋蓋熬半小時讓酒精揮發完成即可，鹽巴可加可不加，我覺得加比較好喝 😋 小撇步 煮好其實放隔夜之後再加熱會更好喝哦 ! 8,135 瀏覽 2017/11/20 發表
Alice Li
樂媽廚房
