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海瓜子泡水吐沙(+1匙鹽)靜放一小時
醬汁可先調好(醬油1匙 / 黑醋1匙 / 糖1匙 / 食用水)
海瓜子先煎到開撈起備用,倒醬汁先海瓜子
最後下九層塔即可

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
大顆海瓜子
1斤
九層塔
10塊
特製辣椒
1匙
醬汁:
四季醬油
1匙
黑醋
1匙
1匙
  • 1
    海瓜子泡水吐沙(+1匙鹽)靜放一小時 醬汁可先調好(醬油1匙 / 黑醋1匙 / 糖1匙 / 食用水) 海瓜子先煎到開撈起備用,倒醬汁先海瓜子 最後下九層塔即可
小撇步

海瓜子 +1匙鹽 先吐沙才不容易死掉
醬汁可先調(醬油1匙+黑醋1.5匙+糖1匙)

2017/11/19 發表 877 瀏覽
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