咖喱風味起司豬排【卡夫起司片】


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使用香醇營養的卡夫起司片,煎烤豬排去除多餘油脂,就可以大快朵頤沒有罪惡感囉~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
豬里肌肉
2片
卡夫起司片
2片
1個
咖喱粉
少許
彩色胡椒粉
少許
少許
麵包粉
1杯
綠花椰菜
5朵
紅蘿蔔
3片
  • 1
    準備食材,里肌肉片先用鎚子或重物敲鬆,灑上咖喱粉、現磨彩色胡椒粉、鹽,靜置5分鐘入味
  • 2
    將卡夫起司片切半後,重疊起來,上下用里肌肉片包裹
  • 3
    肉片均勻撒上少許麵粉,沾裹打散的蛋液
  • 4
    再沾附麵包粉,用手輕壓,穩固炸衣
  • 5
    用筷子測試平底油鍋是否夠熱,冒泡表示油溫足夠。 放入豬排,用半煎炸的方式,雙面各煎2分鐘
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  • 6
    取出放入預熱好200度C的烤箱,烘烤15分鐘
  • 7
    點綴用鹽水清燙的紅蘿蔔與綠色花椰菜,切下豬排,濃郁的卡夫起司與肉汁流淌而下,美味極了!
小撇步

里肌肉也可以改用肉豆蔻粉、五香粉、義式香料、紅椒粉任何喜歡的香料醃製,創造屬於自己的獨特美味~

2017/11/19 發表 374 瀏覽
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